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Nos articles & recettes

Le ndolé camerounais : la recette traditionnelleRecette

Le ndolé camerounais : la recette traditionnelle

Feuilles de ndolé, pâte d'arachide et viande ou crevettes : le plat national du Cameroun.

Foutou banane : la recette ivoirienneRecette

Foutou banane : la recette ivoirienne

Une pâte de banane plantain pilée, à servir avec une sauce graine ou arachide.

La sauce graine : préparation simpleRecette

La sauce graine : préparation simple

La sauce à la noix de palme de Côte d'Ivoire, avec riz ou foutou.

Thiakri : le dessert sénégalais au milRecette

Thiakri : le dessert sénégalais au mil

Grains de mil, lait caillé et lait concentré sucré : un dessert frais et simple.

Recette

La sauce arachide (mafé) maison

Une sauce onctueuse à base de pâte d'arachide, à servir avec du riz : un classique de la cuisine d'Afrique de l'Ouest.

Recette

Attiéké poisson braisé

Le grand classique ivoirien : semoule de manioc légère, poisson grillé et sauce crudités pimentée.

Recette

Alloco : les bananes plantain frites

Dorées et fondantes, les allocos s'accompagnent de poisson, de poulet ou simplement d'une sauce pimentée.

Guide

Gari et eba : comment les préparer

Le gari, semoule de manioc fermentée et grillée, se mange en eba avec une sauce, ou trempé avec de l'eau fraîche.

Guide

Petit guide des produits de l'épicerie africaine

Attiéké, gari, fufu, huile de palme, cubes… à quoi servent-ils et comment les utiliser chez vous ?

Conseils beauté

Cheveux crépus : 6 conseils pour les garder hydratés

Les cheveux crépus et frisés ont besoin d'hydratation et de douceur. Nos conseils simples pour une routine efficace.